Kui me 13 aastat tagasi Hiiumaal Kalanas Hõbekala kohvikuga alustasime ja omale nime otsisime, siis leidsime ühe ilusa kohaliku legendi.

Ammu-ammu oli üks laevakapten Ristna otsas merehätta jäänud. Randa pääsedes ehitas ta kabeli ja pani sinna seinale hõbedase kala. Sädelev hõbekala pidi tooma õnne kohalikele kalameestele ja hoidma Hiiumaa veed kalarikkad. Asja uurides saime aru, et hõbekala pole lihtsalt legend, vaid ajalugu, mida saab füüsiliselt ka täna Eesti Rahva Muuseumis näha.

Hõbekala sai meie kalakohviku nimeks ja tundub, et nimi andis meie eluks juhendi kätte, sest kõik meie tegevused on sestpeale olnud seotud kala ja eriti hõbedase kala ehk räimega.

Nüüd on ta saanud koha Hõbekala logol, meie kalaköögi toodetel ja külalistemaja nimes. Loodetavasti elab legend edasi ning toob ka soovitud õnne meile kõigile!