Kalaköök tekkis vajadusest ja soovist teha midagi hooaja välisel ajal sügisest kevadeni kui kohvikutes ja majutuskohtades Hiiumaal on vaikelu. 

2016.aasta sügisest valmistame Kõrgessaares kohalike kalameeste püütud kalast tooteid müügiks Hiiumaal ja mandrile. Suitsutame, marineerime, soolame ja pakendame. Sibula-, sinepi-, tsitruse- ja kadakaräimed on müügil juba poodides Tallinnas, Tartus, Haapsalus ja Pärnus. Meie teised tooted - säinafileest äkine, säinahakkliha, kalafilee ja erinevad suitsutatud kalad on saadaval ette tellimisel või valitud müügikohtades.

  Meie tooted müügil Hiiumaal:
- Hõbekala köögis Kõrgessaares;
- Kärdlas Tormi ja Hiiu Konsumis;
- Kala ja Võrk poes Kärdlas;
- Käina Konsumis;

Tallinnas:
- Nõmme turul Toiduhaldjate/Haldjaleib müügimajas (suurem valik);
- Balti Jaama turul Toiduhaldjate müügimajas (suurem valik);
- Kalaarsenalis Arsenali keskuses (meie toodete külmkapp ja suurem valik);
- NOP pood-kohvikus Kadriorus (sinna saab ka ette tellida suurema valiku ja meie toorainest on valminud osad kalaroad kohvikus);
- Tallinna Kaubamaja Toidumaailmas;
- Stockmanni toiduosakonnas;
- RIMI Talu toidab Haaberstis;
- RIMI Talu toidab Mustakivis;
- RIMI Talu toidab Ülemistes;
- Mahlaveski Talupoes Faehlmanni tänaval;
- Ökosahvris Mulla tänaval
- Hää Eesti Asi poodides Viru tänaval ja Tallinna Lennujaamas (hea kodumaist kingitust välismaale kaasa haarata).

Tartus:
- Tartu Kaubamaja toidumaailmas;
- Lõunakeskuse Taluturul.

Haapsalus:
- Haapsalu Kaubamaja Konsumis;
- Uuemõisa Konsumis.

Pärnus:
- Pärnu Keskuse Taluturul.